料理は、地の魚をメインにした新鮮な海の幸料理。なかでも太刀魚の塩焼きはおすすめの一品です。その他、ひなぐ味噌を使った「かに汁」や「あさり汁」など。季節により変わりますが、わたりガニ、チヌ、馬刺し、ヒラメ刺身、きびなご、はものゆびきなどがお出しできます。

地魚は、ひらめ、鯛、チヌ、太刀魚、キス、わたりガニ、エビ、アサリなど。その他：酢の物、フルーツ、太平燕：熊本県発祥のたいぴえんなど。

ヒラメ3,500円から時価、タイ、イカなど（要予約）。季節により献立が変わります。お米は球磨川の霧に育まれた百済来米を使用しています。